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1.菠萝蜜核应该要怎么吃？ 有多少种吃法？要详细一点，说明做的过程！

　　海南菠萝蜜的吃法：拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。（忌：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险！）
提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。
　　 
　　现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、b族维生素(b1、b2、b6)、维生素c、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜, 肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。
　　 
　　菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！
海南菠萝蜜的仁核含有淀粉，用水煮熟可吃，味似板栗。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。

2.菠萝蜜的核怎么吃

　　菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。它是是世界上最重、最大的水果，所以又被称为“热带水果皇后”。菠萝蜜的核的食用方法一.煮熟后食用 1打开需要用的锅，然后烧开一锅水（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定） 2放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮 3大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了. 二.炒菠萝蜜核 1取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净 2烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定） 3将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟 4煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定） 5熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了三.煲汤 1菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的 2只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没什么需要注意的吃起来软软的，挺不错的 3这个不仅味道鲜美，而且营养丰富. 四.煮粥 1将菠萝蜜的核与米都洗干净 2煮米的时候同时放入菠萝蜜核 3待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）

3.菠萝蜜核怎么吃

　　核心提示： 菠萝蜜是我们日常生活中常见的水果，那你知道吗？那么下面就随康网小编一起看看吧。 煮熟后食用 1、打开需要…… 菠萝蜜是我们日常生活中常见的水果，那你知道吗？那么下面就随康网小编一起看看吧。 煮熟后食用 1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。 2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。 3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。 炒菠萝蜜核 1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。 2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。 3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)。 4炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。 煲汤菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的 1、只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的(写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的)吃起来软软的，挺不错的。 煮粥将菠萝蜜的核与米都洗干净 1、 煮米的时候同时放入菠萝蜜核待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了)。 菠萝蜜的核的营养价值 热量(千卡) 160 硫胺素(毫克)、31 钙(毫克) 18 蛋白质(克) 4、9 核黄素(毫克) 、16 镁(毫克) 27 脂肪(克)、3 烟酸(毫克)、9 铁(毫克) 1、6 碳水化合物(克) 34、4 维生素c(毫克) 、16 锰(毫克) 、3 膳食纤维(克) 2.3 、维生素e(毫克)、12 锌(毫克)、54 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 、铜(毫克)、27 胡萝卜素(微克) 1、1 钾(毫克) 400 磷(毫克) 68 视黄醇当量(微克) 57 钠(毫克) 11、5 硒(毫克) 10、47 扩展阅读：食用菠萝蜜核注意事项 菠萝蜜核好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。 延伸阅读： 菠萝古老肉菠萝古老肉怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。菠萝古老肉是我们生活中常见的食物 ，但是菠萝古老肉到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下菠萝古老肉是怎么做出来的吧。 菠萝古老肉入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。 菠萝古老肉的做法 主料： 肉300克，菠萝150克，面粉30克，淀粉50克……更多>> 菠萝上火吗吃菠萝会不会上火？菠萝是我们生活中常见的水果，但是吃菠萝会不会上火吗？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下吃菠萝会不会上火吧。 吃菠萝会不会上火 适量地吃菠萝是不会上火的。 下面是对菠萝药性的简介： 一、 性味：甘、湿热、有小毒。 归经：入肺、大肠。 功效：清热解暑，消食止泻，降压利尿。 主治：伤暑，身热烦渴，消化不良，……更多>>

4.菠萝蜜的核该怎么做着好吃.听别人说核比果肉还好吃.该怎么做.

　　煮着吃即可，具体做法如下：
1、将菠萝蜜籽用清水大火煮沸后改小火煮15分钟后放小许盐再煮5分钟。

2、将水沥去再边煮边用匙翻拌均匀煮干身后关火即可吃用。

拓展资料
1.可以益气通乳。产后的妈妈如果奶乳量少的话或者是乳汁不通的话可以煮点菠萝蜜核来吃一下，食用菠萝蜜核后可以有效让乳汁量增多。
2.菠萝蜜核，甘微酸，平 ，无毒。它有止渴解烦的功效。当我们出现这种状况的时候，又适逢是吃菠萝蜜时节的时候，可以煮一些菠萝蜜核来吃，这样可以有效缓解我们的病症。
3.菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质。所以说它还具有健体、延年益寿的功效。
4.菠萝蜜核还具有减肥的功效。所以说有些爱美的姑娘会比较喜欢吃菠萝蜜核的。

5.菠萝蜜籽怎么吃最好

　　菠萝蜜核不要扔，用来熬汤，味道鲜美还补身，夏天要多喝
菠萝蜜是南方著名的热带水果，带有独特的浓郁香气，很多人都爱吃，买一个下来起码得一百多块，着实不便宜，但是我们吃掉菠萝蜜之后，很多人都直接将里边的果核给直接扔掉，其实，菠萝蜜的核也是可以吃的，煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料！
与其他水果不同，菠萝蜜全身都是宝，果核含有的营养价值也很高。其种仁性平，味甘。微酸，功能益气、通乳。《本草纲目》说它能“补中益气”，《陆川本草》认为它能“治气弱，通乳”。它含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质，具有健体、延年益寿的功效。由于其不寒心热，用它来煲猪瘦肉汤，能补中益气，亦为夏日滋补汤品。菠萝蜜核煲瘦肉汤，放些红枣、枸杞和桂圆，煲出来的汤很甜，浓浓的香味，好好喝。现在正值菠萝蜜大量上市的季节，材料还是很好买到的，喜欢喝汤的亲可以试试噢
菠萝蜜核瘦肉汤
【材料】：菠萝蜜核 8个、瘦肉 150克、红枣 3个、枸杞 适量、桂圆 6颗、姜 1片
【做法】：1、菠萝蜜核冲洗一下然后擦干，把菠萝蜜核放到太阳底下晒到表皮干燥裂开，或者放入烤箱烤到表皮裂开，然后把核皮剥掉；
2、把红枣核桂圆冲洗一下，怕燥热的可以去掉枣核，把红枣，桂圆，枸杞，瘦肉和姜片放入炖盅里
3、放入菠萝蜜核；
4、倒入适量的清水，大概八成满；
5、盖上盖子放入锅里，隔水大火炖50分钟，水量一定要一次放足；
6、炖好后放入适量盐即可；
此量可供2～3人用。菠萝蜜核、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
【小提示】：菠萝蜜籽的外壳一定要去掉，要不吃不了哈！

6.菠萝蜜的子怎么吃呢

　　友友，菠萝蜜的吃法很多啊，果肉和核都可以吃的
 菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体
 所以剖开时要在开果的刀上要抹点油
 把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉
 然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了
 果肉周围有那些黄色的小丝,这些小丝可以用来炒肉吃的
 最好就带上塑料手套,手才不会搞到那些很难洗的胶
 如果搞到那些胶也没关系
 可以用我们平时装东西的塑料袋沾些水来抹手
 而以前的人们是用煤油来洗手的
 吃掉果肉后那些核不要扔,还是可以吃的
 可以用来煮,煮了吃有点像菱
 炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的,
 把它的种子掏出来，一粒粒洗净，烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。
 将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊的挖出来，然后放在盆里，过几天之后，它会自然分泌汁液，那你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还有可口的菠萝蜜汁可以吃啦，菠萝蜜肉的味道不会变哦
 果肉还可以煮汤呢
 海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，
 菠萝蜜的价值 - 当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"
 海南菠萝蜜的吃法|菠萝蜜怎么吃 - 拿刀切开，中间白色带粘夜的部分的切掉，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。 里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。
 海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜, 肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。

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