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1.红酒木塞打开小窍门？

　　生活小窍门,没有开瓶器怎么开红酒木塞
没有开瓶器，打开葡萄酒真的很麻烦。遇到这种情况你该怎么办？以下内容教您如何在没有开瓶器的情况下打开葡萄酒软木塞。这些非传统的方法可以帮助您轻松打开红酒瓶。
在许多人看来，打开红酒是一件简单的事情，但没有开瓶器。开红酒也让很多人感到尴尬。所以每个人都知道如何在没有开瓶器的情况下打开葡萄酒软木塞？来学习打开红酒的诀窍。

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一，毛巾打开方法
1.用毛巾包裹酒的底部。
2.瓶子底部放在墙面上，瓶体和墙面保持垂直状态，瓶底均匀有力地敲击，瓶塞慢慢推出。
3.软木塞弹出后，可用手或钳子拔出。

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二，螺丝刀开启方式
1.将螺丝的一部分拧入软木塞，将另一部分留在外面。
2.用钳子拧紧螺丝，将其与软木塞一起拉出。

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三，工具开启方法
1.使用水果刀或锯齿刀（注意：刀片不能太宽或太窄，只能放入软木塞，但不会划伤软木塞的边缘）。
2.将刀片拉入软木塞的中心，尽量避免划伤边缘。用一只手握住瓶颈，慢慢转动手柄，开动软木塞一起旋转;转弯时力不应太大。然后慢慢向上提起手柄，慢慢拉出塞子。 
四，钩开方法
1.找一个钩子或细线。
2.用钳子调整挂钩或电线的角度。
3.将钩子从软木塞侧面伸入瓶子中，旋转钩子并钩住软木塞并将其拉出。

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五，花边开口方法
1.找到鞋带或其他强绳索。
2.在表带的一端打个结。
3.用坚固的钢针将带子放入软木塞的底部。
4.取下钢针并用力向外拉动带子，将软木塞推到一起。

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六，回形针开启方法
1.拿两个回形针和一支笔。拉紧夹子部分以保持两端的曲率恒定。
2.将两个回形针从软木塞和瓶口之间的间隙伸入瓶中，直到回形针的一端低于软木塞。
3.旋转回形针并钩住软木塞。
4.用力包裹回形针的另一端，将笔插入缠结部分，将其抬起，然后慢慢拉出软木塞。 P |副标题#E＃

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如何使用开瓶器打开红酒
1.开刀器：清洁瓶子后，用小刀切开瓶子的橡胶盖，然后擦拭瓶子。此时，将螺旋钻的不错插入软木塞的中心，然后竖起螺旋钻，然后顺时针旋转到软木塞中。首先，将挺好个活动关节固定在瓶口上，并用左手紧紧握住。当右手向上抬起手柄并且软木塞中途出来时，挺好个接头固定在瓶口上，并重复之前的动作。如果您在拉出时感觉停止，请用手握住软木塞，轻轻摇动或转动软木塞，然后拔出软木塞。
2，海马开瓶器：用手按压刀背，逆时针方向在瓶口处切开180度，然后顺时针方向拉180度直至拉出。然后将软木与真实性对齐，垂直向下施加力，顺时针旋转酒刀。切记不要穿过软木塞，使用最外面的马蹄形口来抵住瓶口，然后用力推动手柄，直到打开瓶子。不要直接取出塞子以防止木屑掉落。慢慢拉。
3.气动开瓶器：将切纸器放在瓶子顶部90度，用刀片锁住瓶口，切割箔片，然后将开瓶器针头从软木塞中间插入瓶子中，塑料保护套。保护瓶口;上下活动将空气注入瓶中，直到软木塞从瓶中滑出（通常每瓶4-7次）;较后，使用保护盖上的小塑料滑块从瓶子上取下软木塞。
开葡萄酒的时候，你是否碰到过一不小心就把软木塞弄坏了，从而没法再用酒刀把它打开？美酒当前，却没有方法把它打开来享用，那多可惜。不管你有没有遇到过这样的“囧事”，都有必要学习一下怎么应对这种情况，毕竟“天有不测风云”，如果以后自己或者朋友家人遇上了这个问题，你就可以大展身手了。
 方法一：使用长螺钉
 1）找一根比较长的木头螺钉或者金属螺钉。
 2）用拇指把螺钉按到瓶口的木塞中，注意力气不要太大，然后转动螺钉，让它深入到木塞当中。
 3）等螺钉已经没入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺钉连同木塞一起拔出来。
 方法二：使用尖刀
 1）找一把刀身较长的尖刀，然后把它插入木塞，深度为一英寸左右。
 2）转动尖刀，就可以把木塞拔出来了。
 方法三：置之死地而后生
 如果上面两种方法都不能把坏掉的软木塞从瓶中取出，那就只能用最后一种方法了，这种方法可以称为“置之死地而后生”。与其想尽办法也不能把木塞弄出来，不如就用螺钉把它弄碎。这样会使得木塞碎片都混入酒液当中，所以需要把酒液进行过滤后再喝。过滤的时候可以使用咖啡滤纸来进行。

2.怎么开红酒木塞

　　1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
如果没有开瓶器怎么开红酒呢？
1、不要软木塞了，用筷子或锤子敲进去
2、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
3、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。

3.怎么开红酒木塞图解

　　一般正确的开瓶方法是：第一步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。 
 第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐。 
 第三步，注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺丝钻进去的时候，两边的把手会起来，到了顶部的时候，再将两个把手同时往下一按，木塞就起出来了。如果用的是专业的“侍者之友”的起子，注意不要将螺丝钻全部钻进木塞，而应留一环，因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。钻进木塞后，将金属支点放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起来，木塞就提出来了。如果是长的木塞，可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。 
 第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大约30毫升的样子试酒，以确定酒是不是正常，有没有变坏。如果在餐厅，先要倒给请客的人试，也需要将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。如果是老酒，还需要事先换瓶，要不然酒渣就会倒进酒杯里，影响享用。 
 拔出软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择，尽可能买最好、最简单的那种，不要那些带有很多小玩意的。好的拔塞钻应该是轻轻用力就能干净利落拔出木塞而不损坏它的。最好用一个尖顶的、开式螺旋线式的长拔塞钻。避免用坚硬或锐利的拔塞钻，因为它们对付新软木塞往往不够利索，对付旧的、脆的软木塞又会粉碎它们。使用一个设计好的有长螺旋线的侍者良伴或螺丝拔起器通常比较保险。 
 如果这样还不行或者实在没有工具的话，有一个最笨的办法就是用两根筷子，在去了瓶帽后，将筷子放在木塞头上，用力压筷子，将木塞压进瓶子内。

4.有什么方法能轻松打开红酒的木塞

　　去买一套Baccarat开瓶器(在香港要1500圆一套).包括一枚酒盖戒刀,一个支架,两个钻头,和一个不锈钢的机械式开瓶器主体.只要3秒钟就能完整的取出木塞. 将酒瓶握手中，用瓶底轻撞墙壁，木塞会慢慢向外顶，当顶出近一半时，停，待瓶中气泡消失后，木塞一拔即起 红酒好喝瓶难开，尤其是在没有开瓶器的情况下。今天我们就来教你一些实用的开瓶方法。 方法一 利用家里其他工具。 法宝 改锥、钳子、螺丝钉。 步骤 1．用改锥把螺丝钉拧到瓶塞里。 2．用钳子夹住螺丝钉往外拔。 3．瓶塞拔出后用手拽即可。 小贴士 螺丝钉要选择稍微大一点、纹路深一点的，这样受力会比较均匀，拔的时候也省力些。 方法二 撞墙式开瓶法。 步骤 1．把红酒放入冰箱冻1小时。 2．用毛巾垫住瓶底往墙上磕。 注意力量一定要适中，力量太大会把瓶底撞碎。要尽量让瓶底受力均匀。 3．在顶出瓶塞后，用力拔即可。 原理 利用瓶子里的气压将瓶塞顶出来。 小贴士 该窍门中“撞墙”对力量的要求比较“苛刻”。力量过小，气压不够顶出瓶塞，力量过大又会把瓶底撞碎。保证瓶底受力均匀是关键。 《快乐生活一点通2》谢鹏 主编

5.红酒瓶塞怎么打开

　　在用餐品酒时，一些技术性规则和传统做法值得我们去了解。开酒是一项慎重且优雅的动作，因此必须学习正确的技巧。
随便地去除铅封会有损瓶颈的雅观，不合适的开瓶器或笨拙的开瓶技巧则会破坏瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能损坏了整瓶酒。
你可观察餐厅中餐酒侍者的动作而学习到开瓶的技巧。
　　
　　餐酒侍者首先将酒让客人确认，并说出酒的产区和年份，酒的展示方式应以标签方便人阅读为原则，因为标签就如同那瓶酒的身份证。
接着侍者会使用特殊小刀将铅封去除。割开铅封的地方可在瓶颈上方外凸部分，或外凸部分下方，这样在倒酒时就可避免酒接触到铅封
　　
　　瓶口边缘通常会有点脏，特别是那瓶酒如果已在酒窖中陈年了一段时间，因此必须用干净的白色餐巾擦拭。
　　
　　可使用杆杠式开瓶器的螺旋形铁锥将瓶塞平稳且缓慢地拉起，以避免在开瓶过程中损坏那瓶酒。当瓶塞快要脱离瓶口时，用手将塞子轻轻拉出，这样就不会发出很大声响。螺旋形铁锥不得穿透瓶塞，否则塞屑就会掉入酒中。
　　
　　拉出瓶塞后，再用餐巾擦拭瓶口，接着侍者会闻一闻瓶塞，如果觉得那瓶酒有异味，他可谨慎地品尝，必要时可更换另一瓶酒。检查完毕后，首先将酒倒一些给主人品尝，如果主人表示对酒满意，餐酒侍者就从主人的右方开始倒酒给客人，倒酒时应让每一位客人都能看到酒的标签。

6.怎样开红酒的木塞用开瓶器？

　　1、第一步，割开酒帽。用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护酒瓶口的锡纸割开，一般用正手一刀，反手一刀，干净快速地将锡纸顶端割开。
　　2、第二步，使用螺丝旋入酒塞。打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中心点。
　　3、第三步，用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按，将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺丝，开始用力向下旋转，注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面，通常会保留一小部分在外面。
　　4、第四步，使用杠杆开启瓶塞。利用开瓶器的杠杆将第一级杠杆卡在瓶口，左手紧握杠杆和瓶口，右手向下压开瓶器；当酒塞被拉出来一部分后，用第二级杠杆卡在瓶口。
　　5、第五步，当酒塞大部分被拉出来后，将开瓶器伸展成T型。
　　6、第六步，左手稳住瓶身，用右手轻摇酒塞，将酒塞轻轻拔出。
　　7、第七步，将开瓶器螺丝的末端从酒塞上拔出，归置整齐即可。

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