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1.如何让保肝养肝

　　多饮水 
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 
少饮酒 
初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！ 
饮食平衡 
食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。 
心情舒畅 
由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。 
适量运动 
在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。 
服饰宽松 
宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。 
食补原则：养肝助阳防寒 
■补肝防寒菜 
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。 
适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。 
素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。 
■养肝抗寒汤 
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。 
■益肝祛寒粥 
黑米粥：黑米性平味甘，含 15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。 
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。 
■护肝驱寒茶 
蜜糖红茶：红茶叶 5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。 
葱白生姜茶：大葱 1根，砸扁切碎放锅内，加开水 1碗，取旺火烧沸，加红茶叶 1大撮，调入生姜汁 1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。 
养胃食谱 
■木瓜鲩鱼尾汤 
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 
俗话说：“一年之计在于春。”春季是体质投资的最佳时节。人体内的五脏与四季相应，肝气旺于春季，所以只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。那么，春天怎么来养肝呢？ 
春季养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物。按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。 
鸡肝味甘而温，补血养肝，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃，为食补养肝之佳品。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，煮成粥服食。可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流眼泪等症。 
鸭血性平，营养丰富，可养肝血且辅治贫血，是保肝最佳食品之一。具体用法是：取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克，同煮成粥服食，可养肝血。 
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具体用法是：每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服。也可用食醋泡鸡蛋或黄豆食用，对中老年人肝阳偏亢的高血压患者疗效颇佳。 
菠菜具有滋阴抑燥、舒肝养血等作用，如做汤加上动物血，对肝气不舒有辅助治疗作用。 
初春时节，寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其活血的作用，使肝中阳气升发。 
春季养肝多喝哪些粥？ 
春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥三款，不妨对症试之。 
1.猪肝绿豆粥 
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 
2.决明子粥 
炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。 
3.枸杞粥 
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 
4.桑葚粥 
桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。 
5.梅花粥 
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。 
回答者：匿名 5-16 20:31 
烦躁易怒唔开胃 花茶参茶护肝解郁气 
春天是万象更新的季节，就如人体的肝脏一样，主疏泄、清血排毒，两者的现象很相似，都有更新的意味，所以中医有云「春应在肝」，两者的关系十分密切。自然疗法科医生陈威建表示，肝是人体其中一个重要的器官，主管身体多个机能，如果肝运作正常，更可延缓衰老，因此常服补肝汤水，自然更加健康！ 
香港特区中医院注册中医黄业坚指，中医的整体观中提到，人体健康与环境有密切的关系，如春天易有感冒、夏天易中暑等。春天相对容易出现与肝有关的疾病，包括肝气郁结、肝气犯肺和肝郁乘脾。 
肝气郁结 
特征：烦躁、易怒、口苦、头痛、眼红、舌红苔薄等，解决方法以疏肝解郁为主。 
玫瑰菊花茶 
材料：玫瑰花六克、菊花六克 
制法：开水冲饮 
功效：疏肝解郁 
肝气犯肺 
特征：咳嗽厉害、无痰或少痰，情绪不佳。解决方法，以疏肝解郁为主。 
解郁汤水 
材料：桑叶九克、菊花九克、北杏九克、连翘九克、甘草三克、桔梗三克、柴胡六克、白芍九克 
制法：四碗水煲成一碗水 
功效：疏肝解郁 
肝郁润脾 
特征：由于春天湿气重，易令消化能力降低，使脾脏的运化功能受损，出现胃口差、全身酸痛、胀闷等症状。解决方法，以疏肝健脾祛湿为主。 
补肝汤水 
材料：柴胡九克、白芍九克、党参12克、云苓12克、白术12克、炙甘草三克、薏仁15克、猪骨半斤 
制法：加入适量水，煮两小时 
花旗参茶 
材料：花旗参九克、玫瑰花九克、绿茶三克 
制法：加入适量水煮两小时 
功效：疏肝健脾祛湿 
肝功能差难排毒 
健康的肝脏，能有效调节体内胆固醇血糖的主要器官。自然疗法科医生陈威建表示，肝脏会分泌胆汁来帮助消化脂肪、脂肪酸等养分，胆汁更能保持大便畅通，肝脏也分泌凝血素，因人体内大量血液流通肝脏，所以肝脏会成为人体最重要的毒素过滤系统，更因此而得以保护其它器官，如肺、眼、皮肤等。 
肥人易患脂肪肝 
陈医生指最常见的肝毛病，主要是肝功能低下、有脂肪肝毛病和肝炎问题。肝功能低下（即处理排毒等功能不理想），令人容易疲倦、消化不好和肚胀等。而脂肪肝患者，一般是因为吃得太多肥腻食物，而令肝脏功能运作不佳，肥胖的人特别容易患上此毛病。另外，肝脏发炎，更是一般都市人常见的毛病，少饮酒和少吃高脂肪食物绝对是预防的好方法。陈医生指出，在自然疗法上，草本药物，如乳蓟和郁金，都是保肝的好食品。 
补肝之选 
乳蓟--具3大护肝功能 
乳蓟的补肝效用已有30多年经验，它有三种主要的效用：首先，包括保护外层的肝脏细胞膜；强化抗氧化功能，因而减少肝脏细胞被游离基破坏；以及重生已破损的肝脏细胞。 
另外，乳蓟更可以防止肝炎、肝硬化、胆石等问题，所以十分受都市人欢迎。 
郁金--净血降脂助强肝 
另外同属草本的郁金亦有补肝的功用，郁金有净血、降脂、强肝功能、更有消炎、杀菌、抑癌等效用。 
郁金中的姜黄素，保护细胞的氧化能力较维他命C佳，更能使脂积过氧化导致的细胞遗传基因DNA破损的程度，减少85%，明显较胡萝卜素的50%更佳。另外，郁金亦同时有消炎、降脂防血栓的功用。

2.生活中如何保肝养肝护肝？？

　　手把手教你如何养肝护肝，建议点赞收藏！
　　先盘点一下肝脏的职责：
　　1.排毒解毒
　　2.分泌胆汁
　　3.凝血
　　4.促进消化吸收
　　由于肝脏本身没有末梢神经，是没有痛觉的，有些人甚至一查出肝病就已经到了晚期，所以日常生活中积极的养护肝脏，对于呵护人的身体健康是非常有必要的。
　　(h2)以下6种食物，不妨经常吃：
　　1、绿色食物
　　中医认为五色入五脏，绿色入肝。
　　所以肝脏功能不太好，或者是想要养护肝脏的人，平时可以常吃一些绿色食物，像是菠菜，芹菜，西兰花等等。
　　2、酸味食物
　　这个可能是大部分人的知识盲区。
　　酸味食物进入体内之后可以促进胃酸的分泌，对于那些消化不良或者是胃酸分泌不足的人来说，能够起到促进消化吸收的效果。
　　同时酸味的物质有助于提高肝脏的活力，促进肝脏修复和排毒，一定程度上可以减轻肝脏的负担。
　　3、低热量肉类
　　很多人知道：吃太多肉类食物会导致脂肪摄入过多，从而增加脂肪肝的风险。
　　的确，维持肝脏健康，确实不应该摄入太多的脂肪，但如果完全不吃肉也会造成营养不足。像是鱼肉，鸡胸肉，虾肉等等都属于低热量肉类，营养价值相对比较高，口感也非常不错，能够满足人们的食欲，而且还可以帮助养肝。
　　4、奶制品
　　大多数奶制品的营养价值相对比较高，肝脏不太好的人平时可以适当的常吃点奶制品，比如：牛奶、酸奶、奶酪等等。
　　5、鸡蛋
　　如果不想肝脏健康受损，大家也可以经常把鸡蛋端上饭桌，其中所含有的卵磷脂对于修复受损的肝脏细胞有帮助，一定程度上也可以减轻肝脏的负担，对肝脏有好处。
　　6、蜂蜜
　　蜂蜜本身就是一种营养价值比较高的食物，所以肝脏不太好的人适当的饮用蜂蜜泡水，或许能够起到养肝护肝的效果，同时还可以促进肝脏排毒。
　　总之，肝脏健康需要重视，最好的办法就是定期体检，或者个人进行居家检测，比如，通过检测日常的尿液指标，来了解身体器官的代谢状况，从而预防疾病的发生。
　　在疫情反复的年代，建议使用居家健康管理的方式，对自身健康进行掌控，借助智能尿检马桶盖，上个厕所就能自动提取尿液检测，手机实时查看健康报告，疾病风险早知道！

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