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1.25句英文介绍一个菜的做法

　　Shui Zhuyu the procedure 
水煮鱼的做法
1, kills the fish the cleaning, chops from beginning to end, the piece becomes the fish fillet, and the fish steak which is left over chops several. The fish fillet with the little salt, the cooking wine, the peanut meal and a protein grasps uniform, pickles 15 minutes. From beginning to end and the fish steak chargs in addition, with the similar method salt system
 杀鱼并清洗, 从头到尾, 切成为鱼片, 和被留下在剁数的鱼排。鱼片中加入少许盐、烹调酒、花生膳食和蛋白质, 腌汁15 分钟。
2, boils small pot water, after the ingredient cleaning, puts in the boiling water to burn, fishes into in the big trough, scatters according to individual taste the salt, spare. 
用小罐水煮沸, 在清洗以后, 投入在开水烧, 鱼入在大低谷, 根据口味放盐, 备用
3rd, adds the ordinary stir-fried dish three time of oils in the clean wok, after the oil heat, puts in three big spoon bean petal to explode the fragrance, adds the ginger, the garlic, the onion, the Chinese prickly ash grain of, the chili powder and does in the red pepper the flame to stir-fry before stewing fries. After leaves the taste to join from beginning to end and the fish steak, transfers the fire, turns uniform, adds the cooking wine and the soy sauce, the ground pepper, the white sugar right amount, after continues to turn fries the moment, adds some hot water, simultaneously puts the salt and the monosodium glutamate blends flavors (must taste salty pale). Waits the water to open, the maintenance fire, one puts in piece by piece the fish fillet, dials with the chopsticks disperses, 3~5 minutes then close the fire. Boiled the good fish and the complete cooking liquor pours into is abundant a moment ago the bean sprouts in the big trough. 
增加油的普通的搅动油煎的盘三次在干净的铁锅, 在油热以后, 投入在三大匙子豆瓣里爆炸芬芳, 增加姜、大蒜、葱、中国多刺的灰五谷, 辣椒粉和做在火焰搅动油煎在炖油炸物之前的红辣椒。在叶子口味加入从开始对末端和鱼牛排, 调动火, 轮制服, 加烹调酒之后并且酱油, 碎胡椒, 白糖权利数额, 在继续转动油炸物片刻之后, 加一些热水, 同时投入盐并且monosodium 谷氨酸混和味道(必须品尝咸变苍白) 。等待水打开, 维护火, 你逐渐投入在鱼片, 拨号盘以筷子分散剂, 分钟然后关闭火的3~5 。煮沸了好鱼并且完全烹调酒倾吐入是丰富的片刻前豆芽在大低谷。 
4th, takes a clean pot in addition, pours into (vessel size which half catty oil concrete oil mass needs to settle on prepares, when pours into in big trough, all submerges fish and bean sprouts for, may measure with the eye). After treats the oil heat, Guan Huoxian dries in the sun. Then joins very much the Chinese prickly ash and does the hot pepper (to look individual is addicted to hot degree), fries the Chinese prickly ash and hot pepper's fragrance slowly with the flame. The note heavy firing cannot too be big, in order to avoid fries sticks. When the hot pepper color changes quickly, closes the fire immediately, pours into together the pot in oil and the Chinese prickly ash hot pepper in Sheng Yu the big trough, burns carefully!!
采取一个干净的罐另外, 倾吐入(半阴险的油具体油大量需要安定的船大小准备, 当倾吐入在大低谷, 全部淹没鱼并且豆芽为, 也许测量与眼睛) 。在款待以后油热, Guan Huoxian 烘干在阳光下。然后非常加入中国多刺的灰和做辣椒(看起来单独是上瘾的对热的程度), 慢慢地油煎中国多刺的灰和热的pepper's 芬芳与火焰。笔记重的生火无法太大, 为了避免油炸物棍子。当辣椒颜色迅速改变, 立刻关闭火, 一起倾吐入罐在油里并且中国多刺的灰辣椒在省于大低谷, 仔细地烧!!

2.用英文介绍一道家常菜

　　西红柿炒鸡蛋英文菜谱:
The tomato fries the egg 
　　
　　
Raw material: Egg 3,Tomato 150 grams,Vegetable oil 4 soupspoon,Salt, monosodium glutamate  respectively right amount,Sugar 1 soupspoon. Manufacture process: After 1st, burns the tomato cleaning with the boiling water, goes to the skin, goes to the peduncle, the slice is ready to be used. 2nd, infiltrates the egg in the bowl, adds the salt, evenly is ready to be used with the chopsticks full whipping. 3rd, the wok puts the oil 3 soupspoon to burn the heat, puts in the egg in the pot to fry is ripely abundant is ready to be used. 4th, the surplus oil will burn  the heat, will get down the tomato piece to stir-fry before stewing fries, puts the salt, the sugar fries the moment, will pour into the egg to  turn fries several pots namely to become. When stirs fry system this vegetable, wants the strong fire to be intensive. Although this vegetable is the ordinariest simple dish, but fries quality may know. Is called the cooking technique now at last.
　　
西红柿炒鸡蛋的做法详细介绍 
　　菜系及功效：家常菜谱 
　　西红柿炒鸡蛋的制作材料： 
　　主料：鸡蛋3个,西红柿150克
辅料：植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙
　　
教您西红柿炒鸡蛋怎么做，如何做西红柿炒鸡蛋才好吃 
　　1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 
　　
　　2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

3.用英语介绍自己家的常用蔬菜

　　日常瓜果蔬菜英文名
1. broccoli n.[植] 甘蓝；花椰菜
 
就是绿菜花，学名是花椰菜。白色的菜花是cauliflower；卷心菜是cabbage，洋白菜的学名，这可是在市场上随处可见的品种了吧。
 
2. asparagus n.[植] 芦笋。
 
经常能在菜市场或是餐馆里见到这种菜，绿色的茎状物，我印象最深的是在全聚德烤鸭店吃的“鲍贝龙须”，龙须指的就是芦笋。 
 
3. celery n.[植] 芹菜 
 
英语读法跟Salary很像，这个菜就不用说了吧。
 
4. bean sprout n.豆芽，豆芽菜 
 
我们常吃的一种菜，是一个合成词，bean是豆子的意思，sprout则是苗、芽的意思。 
 
5. taro n.芋头 
 
芋头是一种产于亚洲热带地区的被广泛种植的植物，很常见吧，也很好吃。 
 
6. eggplant n.茄子 
 
也许是因为茄子长的象鸡蛋，所以才叫这个名字的，可千万别当“蛋菜”翻译啊。还有一种写法是aubergine，看起来麻烦了一点，这个词还有象茄子般的紫色的意思。 
 
7. white[wax] gourd n.冬瓜 
 
这个都吃过吧，营养价值非常高，常用于煲汤。由于它产于中国，所以只能用两个词形容了，gourd是葫芦的意思。类似的还有：the Spanish gourd南瓜；the sponge[towel]
 
gourd丝瓜 
 
8. laver n.紫菜 
 
紫菜汤，想必都喝过吧。做起来也非常简单。通常吃馄钝时常放少许，虽然生于海里，是藻类，但也应该算是“菜”了吧。 
 
9. marrow n.西葫芦 
 
长长圆圆的东西，很向茄子的形状，表面一般为青色，有些人做菜时，会拿掉“菜心”，很好熟。还有一个俚语呢，chill sb to the marrow 意为：吓坏某人。如：His threat
 
chilled her to the marrow. 他威胁她，把她吓坏了。
 
10.lettuce n.莴苣，生菜
 
可以用来做菜，做汤，做色拉，用处非常多，营养也丰富。由它组成的词有sea lettuce海白菜

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