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如何用电磁炉煎鸡蛋

时间:2024-11-06 07:11:23   

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1.用电磁炉煎荷包蛋的方法


  用电磁炉煎荷包蛋的方法:
1.小平底锅里放少许油,用厨房纸搽均匀,顺便吸掉多余的油干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火

2.倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以

3.中小火(电磁炉调到150功率),加盖子,站一边盯着底部凝固后,打开盖子,

4.打入一个鸡蛋,不要翻动,在鸡蛋四周加入少量凉水,散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)

5.倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)

6.把火力再调小一点。(电磁炉调成120功率),隔着盖子看蛋黄的状态,可以摇晃下锅子,如果蛋黄颤抖得很厉害,证明还太生,如果只能有一点点颤动,就证明差不多了。我习惯是在蛋黄颤动得还蛮明显时就熄火,然后继续闷两三分钟,这样出来的鸡蛋就刚刚好,大概是七分熟。盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
拓展资料:
一、煎鸡蛋的技巧
1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩。
2、在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅。
3、在热油中洒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外。
4、想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。
二、煎荷包蛋注意事项
1.千万别把油烧的特别热才磕入鸡蛋,这样容易导致溅油烫伤,也容易把鸡蛋煎焦糊,除了油的温度,大家还可以在油里面放入少许盐,同样能够避免溅油烫伤的问题。
2.大火把油锅烧热之后,放入鸡蛋煎之前,要转成小火,这样才能避免鸡蛋煎焦糊了。
3.大概煎1分钟时,蛋清就会开始凝固,我们可以倒入少许热水,再盖好锅盖,煎2分钟,这样不仅口感鲜嫩可口,而且十分安全。
4.最后就是想要避免煎鸡蛋时粘锅,就建议用平底锅。
鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。
参考资料:人民网,链接:荷包蛋怎样煎最好吃?滴两滴水又嫩又滑

2.用电磁炉煎荷包蛋应该怎么搞?


  1.开到“煎蛋”这一档,然后放油(如果你是第一次煎荷包蛋,你可以先放油然后再开火!) 2.等油热了之后,打个鸡蛋放下去(你也可以先把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去) 3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃 4.如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆,或更好吃!! 你是小孩来的,你家有没有微波炉,可以用微波炉做,那样更安全!! 微波炉煎鸡蛋 用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。 小心一点!!

3.跪求!电磁炉煎荷包蛋的方法!!!


  煎荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效:微波菜谱 
煎荷包蛋的制作材料: 主料:鸡蛋。教您煎荷包蛋怎么做,如何做煎荷包蛋才好吃1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便。 
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油,但用这种方法效果一样样的),然后打一个蛋在碗里,用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下),然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项),拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不错滴。 油煎荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 
油煎荷包蛋的制作材料: 主料:鸡蛋1粒,酱油少许。教您油煎荷包蛋怎么做,如何做油煎荷包蛋才好吃 将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

4.怎样使用电磁炉煎鸡蛋饼


  你好!!
我的经验,给你参考一下:
1.开到“煎蛋”这一档,然后放油(如果你是第一次煎荷包蛋,你可以先放油然后再开火!)
2.等油热了之后,打个鸡蛋放下去(你也可以先把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去)
3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃
4.如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆,或更好吃!!
你是小孩来的,你家有没有微波炉,可以用微波炉做,那样更安全!!
微波炉煎鸡蛋
用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。
小心一点!!

5.用电磁炉煎鸡蛋总是煎不好,怎么办?


  你好!! 
我的经验,给你参考一下: 
1.开到“煎蛋”这一档,然后放油(如果你是第一次煎荷包蛋,你可以先放油然后再开火!) 
2.等油热了之后,打个鸡蛋放下去(你也可以先把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去) 
3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃 
4.如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆,或更好吃!! 
你是小孩来的,你家有没有微波炉,可以用微波炉做,那样更安全!! 
微波炉煎鸡蛋 
用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。 
小心一点!!

6.电磁炉可以炒菜吗,比如煎鸡蛋什么的,我不会开煤气


  可以的,电磁炉只要用平底锅什么都可以做,炒菜、煎蛋、煮饭、涮火锅。。。。。。都可以的,电磁炉的有点是1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。
2、节能环保——电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海,新三口之家一般都是用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。
4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。
5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具。特别是,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,令老人和儿童倍感放心。
6、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化,老人小孩一看就会,加之炉体本身仅几斤重,拿上它随便去哪都不成问题,只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员,用时把它从床下拿出,用完再塞进去,什么炉具能有这么便利呢?
7、经济实惠——电磁炉是用电大户,但由于加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,费用比煤气、天然气都要便宜。此外,1600W电磁炉最低价仅100多元,而且还送锅具。
8、减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多,因无燃烧废气,故减少部分给排风装置的投资,并且免除了煤气管道的施工和配套费用。
9、精确温控——电磁炉可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
10、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来,蒸、煮、煎、炒、炸样样全能,亦可作家用火锅及商用火锅,火力可随意调整,而且能自动化保温。

以上就是关于「如何用电磁炉煎鸡蛋」的全部内容,本文讲解到这里啦,希望对大家有所帮助。如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站~

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