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酒店服务员怎么样

时间:2024-09-21 02:22:17   

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1.大家觉得在酒店做服务员怎么样


  不要用什么负担,你没到一个环境之前都未知都有一定的害怕,我们公司的服务员有好多都没有经验,但和别的服务员一接触慢慢就好了,而且男服务生要求比女服务生要求特殊,形象必须要好,说话口齿一定要清楚。
而且你做过餐饮业就会明白,其实它说难也难,说简单也简单,在餐饮业里对多的工作就是在对付客人,尤其是处理客诉。
说一下我接触过的酒店的服务员的大概工作流程吧
早:点名、早会,主要说一起前一天营业中的问题和今天的订房准备及一天的工作安排情况。打扫各自包房、卡台、宴会厅的卫生,当然了,不是你自己一个人打扫,一般小包是一个服务员看一个包房,中包是二个服务员,大包大多都是三个以上。打扫完成时经理会过来检查,对打扫不合格要进行处罚,你之前在开会的时候已经通知你的包房要来多少位客人了(由订餐员通知楼层经理),所以你要根据客人的数量来摆台,然后根据订餐员的信息来了解客人的消费情况、客人是不是毛病比较多、是不是喜欢找麻烦之类的事,做好准备。然后是立岗,就是到客梯、电梯门口站着,等着接待你包房的客人,然后客到之后就开始服务了,当然了,你也开始赚钱了,因为在你包房用酒水的提成部分是属于你的,你就要向客人去推销酒水,一般酒店已经不太用服务员点菜了,因为在明档都有点菜员或营养师,你只要努力卖酒水就OK了,然后就开始服务了,包括埋单、找经理签字之类的小事,客人走后你要配合传菜员把餐具进行回收,但这里我提一句,传菜上菜的时候千万看准是不是你包房的菜,传错菜如果客人发现了还好,如果客人吃了而且不买单,那你和传菜员就要买单了,而且在客人买单之前要核对单子,看看有没有什么有出入的地方。最后就是打扫卫生洗一些杯子了,大概就是这样,我说的简单,但里面还有很多详细的工作,但只要做过你就会明白了。

2.做酒店服务员怎么样?


  看自己的爱好了。
(1) 严格遵守作休时间,上下班打卡签退,不无故缺席,不擅自职守,有事请假。
(2) 当工作需要加班加点时应服从安排。
(3) 上岗前检查个人仪容仪表,保持精神饱满,情绪愉快。
(4) 不该说的不说,不该听的不听,不该看的不看,不做与工作无关的事。
(5) 上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。
(6) 不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。
(7) 不乱动客人的物品,不乱拿客人遗失抛弃的物品。
(8) 任何情况下不客人争辩,不与领导同事争辩。
(9) 爱护公共财产,节约能源。/
(10) 不依次充好,缺斤短量,不任意变动收费标准。
(11) 未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。
2、 着装仪容
(1) 服装:按公司规定服装上岗。
(2) 工牌:员工工牌一律佩带于左胸指定位置。
(3) 鞋:工作时间穿指定的工作鞋,鞋面无污,不赤脚穿鞋,女肉色袜,男深色袜。
(4) 头发:应天天洗头,保证无头宵,均贴,不可蓬乱。(男不遮耳、女不披肩)。
(5) 面容:女员工以淡妆上岗,男员工保证随时面部清洁。
(6) 手机、BP机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。
(7) 班前自检查仪容仪表后方可上岗。
3、 形体规范
(1) 站姿:坚持站立服务,挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右,站姿优雅,棉带微笑。
(2) 眼睛平视服务对象,不斜视客人或东张西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
(3) 两手自然下垂或交*。女性以V型为主、男士两脚与两肩同宽。
4、 礼节礼貌
(1) 熟悉掌握问候语言,主动问候客人,能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同,准确应用问候礼节。
(2) 熟悉掌握称呼礼节,根据客人应用不同称呼亲切和谐,尽量记住客人的姓氏、职位,以便再次遇见时准确称呼。
(3) 熟悉掌握应答礼节,根据场景,准确回答、反应灵敏,应对得体。
(4) 熟悉掌握迎送礼节,根据迎接、送别,做到讲究礼仪顺序、礼仪形式,语言亲切准确示意得体。
(5) 掌握操作礼节,服务操作规范,不打扰客人,礼貌大方。
(6) 当客人走过时,主动问好,当领导经过主动点头致意。
(7) 对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。
(8) 尊重客人习惯习俗和动作,不评头论足,按客人习惯和要求提供服务。
(9) 与客人交谈时保持微笑,声调平稳,站立直腰挺胸,姿态优美,注重倾听,不插嘴,精神集中,时时表示尊重。
5、 岗位职责(服务员)
(1) 熟悉本区域的设施设备,项目特点,负责本区域的接待及安排工作,为客人随时提供有效的服务。
(2) 具有本区域娱乐项目的基本知识,热情大方主动,有礼貌的接待来客,引导、安排客人入座,善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。
(3) 负责所属区域的清洁卫生,在主管的领导安排下,每日清洁卫生,保持设施设备的卫生,环境整洁,空气清新。
(4) 负责场所每日所需工作物品,保证营业的需要。
(5) 遵守本部门的规章制度。
(6) 与部门和其他的部门员工紧密配合,协作完成各项工作计划和安排。

3.干酒店服务员好吗?


  酒店服务员工作内容:
 一、餐准准备
 1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
 2、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。
 3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。
 4、检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。
 5、由领班领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。
 6、安点立岗定位,准备迎客。
 二、迎 客
 7、当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好。
 8、拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单,示意顾客稍后,迅速沏茶倒水,示意顾客用茶。征求顾客是否点菜(如点菜当好顾客参谋,如不点菜示意顾客有事招唤。
 三、点 菜
 9、翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水(看人下菜碟)。
 10、在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。
 11、顾客点菜完毕,请给顾唱单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌。
 四、下 单
 12、在吧台下单,核对单据与预结联是否一致。如有问题迅速解决。
 五、餐中服务
 13、迅速及时将顾客所点酒水及一性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中。
 14、巡视自已所管区域顾客的用餐情况,及时补充顾客所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告知顾客:“你点的菜上齐了,你还需要加添别的吗?
 15、餐中推销,勤斟酒水,巡视餐台,如发现顾客酒水快用完或菜品不够时,应征求顾客是否加添。
 16、服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗,办事完毕应迅速返回工作区。
 17、随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁。

4.在酒店当客房服务员累不累?


  累是肯定的,看你所在的是什么酒店,有些大的酒店管理的较严格,要求清洁质量过关,那就会很累,在做的过程中事情也比较繁琐,比如退房要查房,客人有时还需对客服务,开门,前台报入住,有时根据房间量跑不同楼层的退房情况,都在做房间时进行,总结一句话就是从上班到下班都是全身运动,有时候除非你又快又对的做完了可以暂时坐下来休息下。
  客房服务员主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括:清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务 、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。
  客房服务员的培训要求:

  1、培训期限
  全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于70标准学时;中级不少于80标准学时;高级不少于100标准学时。
  2、培训教师
  培训初级客房服务员的教师应具有本职业中级以上职业资格证书;培训中、高级客房服务员的教师应具有本职业高级职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格,同时具有2年以上的培训教学经验。

5.大学刚毕业就去酒店当服务员好吗?


  尽管在当今的社会本科学历的价值有所下降,但作为大学本科学历的学生,一时找不到合适的工作,个人认为也没有必要先去餐馆做月薪3000元的服务员。
  除却服务员工作对求职存在的不利影响,你应该还能找到更好的选择,也有机会做更好的目标与规划。
  (h2)一、   服务员工作不利于求职
  随着人们普遍对于教育的重视与社会认可度的差异,用人企业对于人才的学历要求也是水涨船高。
  大专以上学历的大学生可以说已经是用人的基本要求,本科学历是一个起点或者说是求职就业的一个敲门砖。
  在今天,毕业后没有直接找到工作的大学生群体庞大,在没有工作的求职空档里找一份工作进行过渡,也是不少大学生的明智之选。
  不过在个人看来,以大学生的学历知识和专业技能,在求职的时间里从事月薪三千的服务员工作,恐怕并不利于当下的求职与未来的发展。
  求职期间工作不仅可以积攒物质财富,帮助你更好地度过这段时间,也能培养工作能力与工作态度并建立起人脉,为之后的工作打下基础。
  第一份工作能够学习到很多经验性的东西,锻炼自己独立工作的能力,提升个人的综合素质,对一个人以后的职场发展和人生方向有着很大的影响。
  然而从校园步入社会,其实大部分人的第一份工作都是服务性工作。
  而在当下求职的过程中,由于服务员工作性质和工作职责的因素并不利于求职,无法较好地支配自己的时间和精力去求职就业。
  在这段时间里,大学毕业生最重要的是顺利地求职,客观地审视自我,寻找整合匹配的目标岗位,开始专业的对口理想工作。
  当暂时的服务员工作影响到长期稳定的工作时,那便得不偿失了。
  (h2) 二、   寻找专业相关过渡工作
  撇去服务员微薄的薪资不谈,初出茅庐的大学毕业生并不适合选择做服务员,因为这时候的他们不仅仅要赚取收益、适应工作生活,还是塑造独立自主的性格、巩固和提高专业相关技能的关键时间点。
  刚刚结束多年的学业进入高等教育范畴的大学生,时间、精力、热情都正处在巅峰状态,在此时将理论联系实际,在实践中将自己的专业技能的含金量得到提升,对日后工作将会非常有帮助。
  在过渡时期,如果能寻找到专业相关工作,那便是最好的情况。
  正是在大学学习中的所得,抓住成长的契机,在实践中得到学习,在锻炼中得到考验,在工作中得到成长。
  大学生们从中找到学生身份与职业人身份之间的差异,从而能有效地清楚地加速自己向职业人的转变。
  这份工作只要与专业相关,即便与自己的发展方向相去甚远,也能帮助你打造出良好的职业心境,甚至找到自己其他方面的潜力与爱好、创造就业后的副业、实现自己的价值。
  提奥多·马丁曾说过:“工作是生命的真正的精髓所在,最忙碌的人正是最快活的人。”
  无论是做一个服务员还是专业相关过渡工作,对自己来说都一样十分重要。
  工作本无贵贱,正确的工作态度将随你终生,不能因为工作的类型而得过且过,而应秉持着敬业精神认真对待每一份工作。
  纵是这份工作在摧折你,也要发挥自己的作用,为这份工作负责,在逆境中踏出一条有原则的职场路。
  (h2)三、   进行未来人生目标规划
  工作不能避免,也不能因之顾此失彼,涉世未深的大学生需要进行包含职业生涯规划在内的未来人生目标规划,生活才有方向。
  人生目标是一个人前进的原动力。一个没有目标的人,就会丧失进取之心,工作就没有方向感与目的性。
  大学生应该更多出于自身前途考虑,注重自身的职业规划,正确看待未来发展的前景。
  在这段求职的空档里,正是进行规划的合适时机,确立能够通过实践行动实现的人生目标。
  人生的价值评判标准并不是唯一的,每个人人生价值的标准都有不同,你定义的人生价值是独一无二的,通过工作成为想成为的人。
  《礼记·中庸》有言:“凡事预则立,不预则废。”
  方向某种意义上比努力重要,在正确的人生方向努力能够事半功倍,在错误的道路上则会事倍功半,甚至产生负效率。
  因此学会结合时代特点,根据自己的职业倾向,制定合理的人生目标,科学地进行人生规划,对于通过工作实现人生价值具有很大的作用。
  在求职成功前,加快适应工作节奏,这个步骤能够使得职业要求与自身素质与自身爱好相匹配。
  从事具有优势与热爱的工作,这样的人才是最幸福和最快乐的人,他们便最容易在事业上取得最大的成功。

6.去酒店或酒吧当服务员好不好


  回答 
 还比较不错的,没人会难为你的。就是时间在晚上,能熬夜的话可以考虑做一下。   
 
 
 
 2.   
 
 
 
 酒吧服务员算是在整个服务员的行业里面是比较好做的   
 
 
 
 基本培训: 1、须知本酒吧娱乐性质   
 
 
 
 2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作   
 
 
 
 3、熟悉本酒吧主题   
 
 
 
 4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容   
 
 
 
 5、进行服务流程培训及态度的培训   
 
 
 
 6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成   
 
 
 
 7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益   
 
 
 
 服务流程: 1、迎接客人 当客人来到酒吧时,领位服务人员应主动招呼客人,并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等(声音掌握适度,保证客人听到即可),并同时鞠躬15度。   
 
 
 
 2、引座 首先领位人员要有礼貌的问客人,如“哥”“美女”请问你们几位,带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐,以避免单人坐大桌及卡座,或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时,应主动帮助客人拉椅,方便客人就坐。先女士后男士。   
 
 
 
 3、 递送酒水单 客人入坐后应递上酒水单,先给女士,在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时,下一领位人员应及时向前迎接,并安排入坐,在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单,双手递给客人。如客人在交谈时,应稍等几秒钟,或主动说:“打扰了,先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”   
 
 
 
 4、 点单 服务员递上酒水单后,如有离开的客人未到,应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人:请问先生/小姐/哥/美女,请问你们喜欢喝点什么?如客人犹豫不决时,服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种,客人在看酒水单时,服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水,并建议形式的推销酒水。推销时应注意,从洋酒开始试推,然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后,应主动询问客人是否需要来点什么小吃,果盘等。在点单时,如点有饮料,应注意询问客人,需要什么样的饮料,热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后,服务员应询问客人是否有会员卡,牢记所点酒水(尽量记住新客喜欢的酒水,注意将其培养成为老顾客,方便下一次推销),并合算。礼貌的要求客人买单。如:“先生/哥/小姐/美女共计×××(收取钱后同时向客人报所收钱款数目),请您稍等~~”   
 
 
 
 5、 开单 服务员开单时,应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师,同时开单,以避免出   
 
 
提问 
  老师,酒吧要不要找工   
 
 
回答 
 您能具体说一下么   
 
 
提问 
 我想去酒吧做一下看   
 
 
回答 
 可以去试一下   
 
 
 
 待遇的话还可以的   
 
 
 
 也需要找对位置   
 
 
提问 
 知道谢谢你,深圳有哪些酒吧   
 
 
回答 
 深圳的话   
 
 
 
 我为您查询一下   
 
 
 
 稍等   
 
 
 
 赛博Night Station酒吧,位于广东省深圳市龙华区龙胜东路永贤综合楼2层,这里被大家称之为是员工最多、气氛最好的酒吧之一,员工的服务态度特别好,并且服务人   
 
 
 
 这些您可以看一下   
 
 
 
 亲~您这边还有什么问题么   
 

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