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1.如何正确选用家用消毒柜

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消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
按照用途可分为：商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具还有衣服消毒柜等这些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是类似的消毒柜，家用的消毒柜很多为了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是产品型号的大小不一样而已。
按照消毒方式为分：高压蒸汽食具消毒、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜和组合型食具消毒柜。
按照消毒效果分为：一星级消毒柜、二星级消毒柜。
维护和保养
1 、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。
2、 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3 、要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
4 、使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
5、定期清洗：在对消毒柜进行清洁的时候，需要将柜体下端的集水盒中的水倒出并进行清洁，在清洁消毒柜时需要先断开电源，用干净的湿布擦拭柜体，切忌用水直接冲淋。如果消毒柜污垢堆积情况较严重，也可以用软布蘸中性清洁剂进行清洁。
6、检查柜门：消毒柜需要定期的检查柜门封条是否密闭完好，封条破损会造成消毒过程中热量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同时影响室内空气环境。

2.家用消毒柜怎么选？

　　★首先，臭氧加紫外线消毒柜是比较明智的选择
 目前市场上常见的消毒柜基本上分为四大类：电热食具消毒柜，臭氧食具消毒柜，紫外线消毒柜，组合型消毒柜。而臭氧加紫外线的组合型消毒柜是杀毒最彻底的，选择它对你的健康更有保障。
 ★其次，容积、品牌和性能应综合考虑
 对于有心购买消毒柜这种“奢侈品”的人来说，价格一般不会成为左右购买的主要因素，适用性和品质才是真正需要把关的。
 作为日常家用的消毒柜，功率不宜过大。容积方面，三口之家，选择50L—60L的消毒柜一般就够用了；4口人以上的家庭，可选择60L以上的消毒柜。
 ★另外，作为电器产品，安全性也是左右购买的一大要素。当你看中了一款消毒柜后，付款前不妨对其安全性能做一些简单测试。
 消毒柜性能自测法
 * 检查电源部件
 功率开关按钮应灵活可靠，通断电源反应迅速，指示灯亮、灯灭正常；电源线连接处牢固无松动，绝缘层无破损，连接器插拔松紧适度。
 * 功能检测
 接通电源，各金属部件不得有漏电现象。按照说明书使用一个工作周期看是否正常工作。
 * 密封性测试
 密封良好的消毒柜才能保证臭氧浓度或消毒室温度，以达到消毒的功效。取一张小薄硬纸片，如果能轻易插入消毒柜门缝中，则证明柜门密封不严。
 三、食用消毒柜的使用注意事项
 1．应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗；
 2．塑料等不耐高温餐饮具不能放在高温消毒柜内，可放在臭氧紫外线组合消毒的中温消毒柜内消毒，以免损坏餐具；
 3．彩瓷器皿放入高温消毒柜会释放有害物质，危害人体健康；因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而高温消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达125℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康，如用臭氧加紫外线组合型消毒柜则无此担忧。
 4．碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒；
 5.消毒柜应放置在干燥通风处；
 6.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果；
 7. 消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物。
 8.要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净；
 9.消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
 10.要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击臭氧发生器；
 11.经常检查门封条是否密封良好，以免臭氧逸出，影响消毒效果。使用时，如发现消毒柜出了故障，应停止使用，立即送维修部门修理。
 四、消毒柜的原理：臭氧与紫外线同时开启时，当柜内的臭氧浓度达到一定的标准时，对于容易危及到人类的大肠肝菌和金色葡萄球菌的杀灭率达到99.9%，且杀菌后的食具随即通过柜内微电脑控制系统自动转入热风干燥状态，以防止食具再次污染；与此同时，柜内的臭氧再次还原成常态下的氧气，以确保食具无毒、无臭、无味，最终达到杀菌和烘干消毒的目的。

3.如何选购消毒柜，家用消毒柜的选购技巧

　　
可以根据以下几点进行选购：
1、外表
在选购消毒柜时，其中一点就是看它的外表。
优质的做工通常都有讲究，都比较精良，不会有毛糙的地方，就连它的包边都会经过特殊处理。这样就不容易出现脱落漆料的迹象，使用的时间也会延长许多。
如果为劣质的，可能在使用一段时间之后，其表面就会出现腐蚀的状况，上面锈迹斑斑的。不止看着不舒服，也能间接地知道这类产品的消毒效果不太合格，不过这时就已经晚了。所以，就要选一个有质量保障的消毒柜，用着也安心。
2、使用材料
质量好点的消毒柜内胆多数会采用不锈钢材质，不仅不会生锈，即使经过长时间的使用，其颜色、形状都不会发生改变，同时也不会释放出有害的气体和物质。
3、消毒方式
通常会具备两种消毒方式，上层是臭氧消毒法，下面是高温消毒法，有的还加入了烘干法，这样才能更彻底地消毒，比较适合家庭使用。
4、设计要合理
在消毒柜的设计方面，最好能合理些。建议选购一个在下层带有接水盘的，以便能放在层架的下面。这样就可以接住上面低落的水了，也就保持了消毒柜内的干爽和整洁，在需要清洁时，就方便许多，直接把它拿出来倒出水就行了。
5、通电检测
最后一点，就是看看消毒柜的性能怎么样。检查一下它的各个部件，开关按钮的灵活度，在通电以后是何反应，指示灯的工作情况如何，以及电源线的连接点是否牢固，外皮有没有破损的迹象。是否可以听到有高压放电的响声，其密封性是否良好等等这些问题，只有密封好的消毒柜，才能达到彻底消毒的功效。

4.消毒柜购买，怎么样选择合适的消毒柜呢？

　　美的消毒柜还行，我前段时间买的就是美的90Q06消毒柜，这款消毒柜采用镀膜钢化玻璃柜门，紫外线+臭氧消毒方式，中温烘干。不伤餐具，可消毒塑料制品。消毒柜内藏式滑轨，防止餐具二次污染。消毒柜前置排气孔，有效地防止了水蒸气腐蚀橱柜。消毒柜采用智感温控技术，能自动感应消毒柜内碗碟重量，根据重量调整消毒柜消毒时间及臭氧浓度，科技感与人性化兼具。

　　消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。

　　消毒柜分类：
　　
　　按照消毒方式分：电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜、组合型食具消毒柜。按照消毒效果分：一星级消毒柜、二星级消毒柜

　　选购消毒柜小常识：
　　
　　1、看消毒柜品牌。品牌应具有较大的知名度和较好的美誉度。
　　
　　2、看消毒柜应用场合。用户购买消毒柜时应考虑家庭人口数量、消毒食具的种类等多种因素。如人口多要选购大容量柜。 
　　
　　3、看消毒柜功能。消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能，以电脑柜消毒功能最好。
　　
　　4、看消毒柜消毒效果。购买消毒柜的主要目的就是对食具进行消毒。但是不是所有的消毒柜都具有消毒效果呢？针对目前消毒柜行业良莠不齐的质量状况，消费者在选购产品时，还要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告。 
　　
　　5、看消毒柜节能性。加热时间的长短及其工作的稳定性，直接关系到电能的耗费。一般来说，电脑消毒柜柜采用恒温消毒，用最佳的温度和最短的时间完成消毒过程，从根本上解决省电问题，可大大降低使用成本。  
　　
　　6、看消毒柜售后服务。售后服务是产品质量保证的延伸，购买时要充分考虑厂家在本地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务信誉。很多小企业因资源限制，售后服务是无法保证的

5.如何选择消毒柜？

　　1．按消毒方式分，有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。其中，臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。另有一些消毒柜，外表是双门的，一般上面一层属臭氧消毒，用于不耐高温的餐具消毒；下面一层是红外线高温消毒，用于给耐高温餐具消毒。
2．按消毒室数量分：有单门、双门及多门消毒柜。单门消毒柜一般只有一种消毒功能；双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。一般地说，单门消毒柜适用于集体饭堂为职工的餐具消毒，属高温消毒，为集体饭堂、酒店等耐高温餐具较多的地方选用；而双门为家庭选用，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类，而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。
3．按容积大小分：目前市场上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列。
4．按安装方式分：有壁挂式、台地式、壁挂／台地式三种。

6.家用消毒柜什么样的好

　　1、大小选择：根据家庭人口及餐具数量选择相应容积的消毒碗柜：四口之家或办公室可选择40升至90升；四口以上的家庭可选择80升至110升；商用可选择300升以上；
2、消毒习惯：根据餐具的质地选择具有相应消毒方式的消毒碗柜。陶瓷、耐高温玻璃、不锈钢等耐高温餐具可选用具有高温消毒室的消毒碗柜；有婴幼儿的家庭、托儿所、幼儿园，常有奶瓶、塑料餐具、橡胶玩具等需要消毒，宜选用带有臭氧消毒的消毒碗柜。万和消毒碗柜可满足不同餐具的杀菌消毒。
3、类型选择：根据预定的位置选择适当材料外壳的消毒碗柜。放置在厨房内应选择不锈钢材料外壳，较易清洗；若摆放在客厅或接待室、办公室等显眼位置，则可选用静电喷塑或带玻璃门的消毒碗柜。
建议购买消毒柜时一定要考虑几点： 
1.储藏合理性：消毒柜其实在多数时间是起到一个碗柜的作用，所以存储一定要合理，能不能放多的，能不能放大的，能不能放重的就很关键。 
2.消毒的效果：一般来说国家标准二星级的才能真正意义上称之为消毒柜，但在二星级消毒柜中又有低温与高温的区别，高温消毒最彻底也最省时，但因为一般品牌在消毒柜的制作过程中没有添加有效地隔温阻燃层，所以无法有效达到高温消毒效果（≥125℃保持15分钟以上） 
3.前置出气孔：如果你的橱柜是很贵很值钱的，那么我建议你要考虑消毒柜嵌入后如果排气孔是后置的或者是上置的那么长时间的餐具消毒后，大量的水蒸气会蒸发排放到你密闭性极好的橱柜内部。久而久之产生橱柜受潮变形或滋生病虫害成为病虫害的安乐窝。前置式排气可将多余的水分直接排向厨房空气中，避免很多不该有的麻烦。 
4.外置隐藏滑轨：消毒柜滑轨内置，其滑轨自带的润滑液会因臭氧、高温等在消毒餐具的同时自然分解或二次挥发至食用餐具上，使用年限一长就会发生滑轨滑动不灵的现象，那时需要及时补充润滑油了。外置式滑轨在消毒柜工作时不会因为腔体内的高温或者是一些气体导致润滑液的挥发，进而影响消毒效果以及消毒柜的使用寿命。 
5.上下分体设计：这样才能保证上下腔体的独立工作和消毒效果的保证。

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