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如何用速溶咖啡做拿铁
- 时间:2024-11-23 11:23:07
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1.在家自制拿铁咖啡的方法
拿铁咖啡 是一道利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合,成为黑白分明的两层,酝酿出一种曼妙的视觉效果,继而加上少许奶泡,形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理,可使咖啡做出无限的变化,例如将咖啡与果糖混合,增加咖啡比重,形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡,而加果汗,以增加颜色变化。种种变化,可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。 拿铁咖啡的冲泡步骤: 步骤一: 先倒意大利咖啡至1/4杯的量,于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。 步骤二: 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多,一般多使用马克杯 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混 合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种 高雅而浪漫的温馨感觉。 冲制时,杯中先倒入咖啡,然后用一根玻璃棒放入杯中,沿玻璃棒倒入加糖或 加蜜的奶。
2.拿铁咖啡的制作方法?
拿铁咖啡 是一道利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合,成为黑白分明的两层,酝酿出一种曼妙的视觉效果,继而加上少许奶泡,形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理,可使咖啡做出无限的变化,例如将咖啡与果糖混合,增加咖啡比重,形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡,而加果汗,以增加颜色变化。种种变化,可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。 拿铁咖啡的冲泡步骤: 步骤一: 先倒意大利咖啡至1/4杯的量,于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。 步骤二: 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多,一般多使用马克杯 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混 合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种 高雅而浪漫的温馨感觉。 冲制时,杯中先倒入咖啡,然后用一根玻璃棒放入杯中,沿玻璃棒倒入加糖或 加蜜的奶。(慢慢倒,就象做化学实验一样)一杯漂亮的那铁咖啡就做成了。
3.还没有开封但过期的咖啡能喝吗?
不能。
咖啡粉的保质期都是不长的,不是因为咖啡坏掉,而是因为咖啡在从豆子磨成粉后,里面的香气和单宁酸会不断会发,时间一长,就没有香味了,从而影响口感。还可能对身体造成一定的危害。
大部分的包装食品,所谓的保质期其实更准确一些的说法应该叫最佳食用日期,并不是说过了保质期那天后就立即变的不能吃了,这是量变和质变的关系。另外,食品保质期的规定多半是有来源的,更多的可能来自于对食品感官变化的测定或者预估,超过一定期限,从微生物或者食品安全的角度来说,应该是没有问题的,但是有可能食品的稳定性或者外观已经变的无法接受了。
拓展资料:
任何超过了保质期的食品都是不能再继续食用的,这是因为超出保质期的食品往往会发生理化性质的改变,甚至会有致病菌生长,食用后有可能引起腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。当然,这些症状的发生是有一定概率的,并不是所有食用过的这些食物的人都出现这些症状。
参考资料:百度百科 咖啡百度百科 食物变质
4.有那个知道速溶咖啡制作流程?
摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒
摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,
成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧。
卡普奇诺
颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。
配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起,
成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,
美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。
热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,
具有浓厚的咖啡味。
配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。
印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。
配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。
土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和
蜂蜜即成。
冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡,
是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰
5.拿铁咖啡的做法及步骤窍门
拿铁咖啡不仅是带来我们休闲娱乐的日常生活,并且拿铁咖啡还能具有健脾开胃的作用呢,因此 我们自身能够作出拿铁咖啡来,好好地的奖赏一下自身。
做法:应用器材与原材料.
深蛋糕烘焙的咖啡生豆适当(以马克杯标准制做得话,单杯约为7ml速溶咖啡)
法式专用型全自动咖啡机
糖桨
1.以开水侵泡水杯(温杯),
使其温度升高后再扔掉不必要的水份应用。更简易的方式 是将星巴克马克杯放置意式咖啡机发热量置放区,提纯萃取时水杯的温度早已做到充足的规定。
2.将深蛋糕烘焙的咖啡生豆碾磨后,将速溶咖啡倒进填压器内用压粉器将现磨咖啡铺平,再将填压器勾住意式咖啡机提纯口,提纯出ESPRESSO。提纯时留意将提纯口尽可能贴紧马克杯壁,那样能使ESPRESSO的植物油脂产生得更具有完善。提纯时间依据填压具体情况看来,一般为20~25秒不确定。提纯的量为30Ml。
3.如果是做原汁原味拿铁,可在提纯好的ESPRESSO中添加朱古力糖桨,根据本人口感,一般6~8ml较为适度。假如做别的口感的拿铁,如香草拿铁,就放进百里香糖桨,留意点如前。
4.加入适量牛乳,将其放置意式浓缩全自动咖啡机的蒸气喷头下,使其制做成高温的牛乳与奶泡结合体。温度尽可能控制好,超出90度可能会导致牛乳的烧开,那样奶泡会所有被毁坏掉。
5.将牛乳和奶泡结合体左右颤动,使奶泡尽可能集中化在上边,那样较为非常容易控制好占比。将较粗的奶泡用勺刮去,较粗的奶泡会毁坏口味,对最后的制成品现磨咖啡外形也造成影响..
6.将适合占比的牛乳和奶泡结合体摇匀,使奶泡与牛乳彻底结合。
7.最终将牛乳和奶泡匀称体倒进 ESPRESSO中,控制总流量开展贴画,那样就完成了一杯法式拿铁。
6.高分悬赏!拿铁咖啡做法
Latte咖啡如果我没有记错的话应该是从下到上1/3鲜奶,1/3咖啡,最上面1/3奶泡。咖啡豆用那里的都可以,8过偶稀饭喝哥伦比亚的豆子滴(因为学校里有一家哥伦比亚人开的咖啡屋,纯正进口豆子,喝习惯了^_^)
我这里说的咖啡就是指意大利浓缩咖啡,也就是人们说得expresso。所有花式咖啡,包括Latte,Moca,卡布奇诺(忘记怎么拼写了……囧)马奇朵等等,都是基于Expresso加上其他原料调配出来的。所以第一步当然是煮咖啡啦。
煮好咖啡之后温热一个比较深的杯子,然后先在里面加入热好的牛奶,超市应该有那种专门配咖啡的牛奶,别用平常喝的那些,那些太稀了,而且千万别加伴侣,加伴侣是那种垃圾的速溶咖啡做的事情,要想调制有情调的Latte就别加它。
然后加入咖啡,最上面放打好的奶泡,如果有技术的话可以做一个拉花,因为我仅限于理论和品尝,没有实际自己做过Latte就没办法教你拉花的做法了……T.T
PS:奶泡就是牛奶用发泡器打发泡了~~~~打蛋器应该可以做到那个效果
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